Category: Cooking Time
La “nutella vegetale”
Feb 22 2008- Kittigna
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Purtroppo, come tutti ben sanno, sono intollerante al lattosio e non solo, ma atteniamoci a questo, così sostituisco i cibi nei quali sono presenti latticini con quelli fatti in casa o quelli con latte di soia o simili. La nutella è una cosa ke non si può assolutamente sostituire! Veramente io ho sempre preferito la crema spalmabile della Novi, ke contine una quantità superiore di cioccolato e nocciole, ma entrambe contengono latte in polvere e questo non va molto bene! Sì, ho provato le creme spalmabili della Valsoia o simili, ma hanno sempre quel dolce nauseante ke mi fa perdere la voglia di mangiarmi un pezzetto di pane con la cioccolata…così ho cercato online una ricetta per prepararmela w/o dairy products.
La ricetta l’ho trovato su un sito di cucina e cultura vegana, stamattina mi sono cimentata nella preparazione, anke perkè ieri mio padre è arrivato a casa con 3 kg di nocciole piemontesi, insomma le migliori, e non ho potuto resistere alla tentazione di utilizzarle subito in una delle mie ricette. Ecco qui la preparazione.
Penne con le zucchine
Feb 19 2008- Kittigna
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Oggi avevo voglia di pasta, però non del solito sugo di pomodoro, o in bianco…così ho guardato in frigo e ho visto ke c’erano 3 zucchine. Allora mi son detta “Perkè non fare la pasta con le zucchine?”, a me piacciono molto e di solito le mangio saltate in padella con un po’ d’olio, però anke nei primi sono deliziose!
Carciofi gratinati
Feb 03 2008- Kittigna
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E’ periodo di carciofi, ma costano come l’oro, siamo arrivati a oltre 1 euro l’uno, così ne mangiamo sempre meno anche se fanno davvero bene al fegato e ai reni! Ecco allora una ricetta per poterli sfruttare al massimo. Inoltre questa ricetta è veloce e piace a tutti!
Variante del Tiramisù
Feb 01 2008- Kittigna
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Molto spesso il tiramisù è considerato pesante e talvolta le persone non amano molto il gusto del caffè nei dolci, ecco un modo nuovo di utilizzare la crema al mascarpone, per preparare un ottimo dessert indicato soprattutto per i mesi estivi!