Category: Cooking Time
Pasta with bacon, green peas and saffron
Apr 27 2008- Kittigna
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This is a really simple dish, because it doesn’t need a lot of time to prepare it and it’s pretty easy. Moreover, I think it’s suitable for winter and summer either, because if you change some ingredients, such as tuna or tomatoes instead bacon, you can prepare a fresh pasta salad, with the marvelous flavor that saffron has!
Biscotti mele e cannella
Apr 24 2008- Kittigna
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Questa ricetta dalla passione per i biscotti “Cuori di mela” del Mulino Bianco, però questi NON assomigliano ad essi, bensì sono una mia variante dei classici biscotti americani con le gocce di cioccolato, sostituendo le gocce con le mele e aggiungendo un po’ di cannella per dare un gusto più speziato ai biscottini. Sono davvero veloci da preparare, purtroppo per me contengono il burro, ma è indispensabile per renderli ben friabili e croccanti! Troverete negli ingredienti le mele disidratate, perkè le mele normali rilasciano troppa acqua e questo ammorbidirebbe troppo i biscotti rendendoli simili a una torta, lo dico perkè l’ho provato!
Farfalle con pancetta, piselli e zafferano
Apr 23 2008- Kittigna
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Questo è un primo davvero semplice, perkè non necessita di grandi cotture e nemmeno molto tempo per la preparazione. Inoltre io lo trovo adatto sia per i periodi freddi ke caldi, perkè penso ke cambiando, ad esempio, la pancetta con i pomodorini o con il tonno, si possa creare un’ottima insalata di pasta, con quel tocco in più ke dà lo zafferano! Ke bontà!
Torta al cioccolato senza latticini
Apr 23 2008- Kittigna
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Questa immagine è di un tipico dolce Americano: i brownies! Ieri, ho preparato una torta al cioccolato, seguendo una ricetta su una rivista, ma omettendo qualche ingrediente e variando un po’… e cosa mi è uscito fuori? Una torta al cioccolato ke come consistenza e gusto mi ricorda molto i brownies ke mangiavo in USA! LOVE IT!
Così mi sono detta, perkè non mettere anke questa “mia” ricetta sul mio bloggino?
Premetto ke è molto molto molto cioccolatosa e quindi molto calorica, inoltre è anke un tantino piena di colesterolo, quindi andateci piano!