Category: Cooking Time
Domani è la Vigilia: si cucina!!!!!!
Dec 23 2007- Kittigna
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Eh si, domani è già il 24 Dicembre…..e io mi sono preparata il Menu. Quest’anno sono decisamente in ritardo, gli anni scorsi già a inizia dicembre sapevo il menu dal primo al dolce, invece stavolta mi sono ridotta all’ultima settimana. Per fortuna ho qualche portata in meno da preparare perkè non ce la fanno a mangiare tutto, così niente secondo, però ci sono un bel po’ di antipastini. Spero ke i commensali apprezzino la mia cena.
Menu della Vigilia di Natale
Dec 15 2007- Kittigna
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Da tre anni circa, alla Vigilia io preparo la cena. A partire dagli antipasti, fino ai dessert. Devo ammettere ke è una sfacchinata, poichè io pretendo di fare tutto da sola e poi arrivo alla sera ke sono cotta! Di solito gli anni scorsi preparavo circa 4-5 antipasti, 1 primo, 1-2 secondi con contorno e due dolci. Però praticamente i miei commensali non ce la facevano ad assaggiare tutto, così praticamente i secondi non venivano nemmeno toccati. Ecco perkè da quest’anno ho deciso di fare circa 5-6 antipasti, 1 primo e 2 dolci, in modo tale ke assaggino tutto e ke non rimangano gli avanzi per due settimane ke poi non se ne può più.
Il mio bento box
Dec 14 2007- Kittigna
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Ed ecco ke vi parlo del mio bento box. E’ stato il regalo di Natale fatto dal mio fidanzatino, thanx w00fz! Il bento, in Giappone è il pranzo ke ogni giorno un lavoratore o uno studente si portano da casa, preparato dalle mamme o mogli. Tradizionalmente viene confezionato all’interno di un contenitore caratteristico, ke spesso ritroviamo negli anime, i cartoni animati Giapponesi.
Paella
Nov 06 2007- Kittigna
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Sabato scorso ho preparato la Paella: per chi non lo conosce è il piatto tipico della cucina Spagnola, conosciuto un po’
ovunque nelle sue diverse varianti , la Valenciana è la tradizionale, poi ci sono state le alternative vegetariane, solo di pesce, miste ecc… Io ho deciso di preparare quella con il pesce, dato ke lo prediligo rispetto alla carne….in realtà avrei fatto la vegetariana, ma mio padre ha un po’ storto il naso. Non è difficile come uno può pensare, anzi io l’ho trovata più semplice rispetto a preparare un buon risotto alla milanese per esempio. Certo che bisogna starci un pochino dietro, anche perchè ci sono ingredienti che hanno diverso tempo di cottura, ma in ogni caso in 45′ io me la sono cavata egregiamente. Mi raccomando, preparate questo piatto se siete almeno in 4, se no è sprecato!!!!!!!
Farinata
Nov 02 2007- Kittigna
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MHHHHHH che buonaaaaaaa! Io la adoro, mi piace tanto ma spesso e volentieri quando la compri non è per niente buona! Ecco perchè preferisco prepararla a casa. Sembra difficile, ma io trovo più difficile fare la pizza che la farinata. Provare per credere!