Posts Tagged ‘dolci’
Castagnaccio
Nov 02 2007- Kittigna
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E’ periodo di castagne, già da un po’, e visto ke sono stufa delle castagne bollite o arrostite ke non sanno di nulla, ho fatto il castagnaccio. Era un anno circa ke non lo cucinavo e infatti non mi ricordavo più quali erano le dosi ke usavo l’atr’anno e ho dovuto un po’ improvvisare, però ora trascrivo la ricetta sul blog così next time so dove andare a cercare.
Krapfen
Aug 24 2007- Kittigna
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Oggi mi diletto in dolcetti fritti, i bomboloni li ho già fatti altri due o tre volte, utilizzando sempre questa ricetta. Vengono perfetti, buoni come quelli della pasticceria, a me piacciono anche vuoti, senza riempirli di creme superpesanti che poi diventano dei mattonazzi che ci metti un giorno a digerirli. Comunque oggi li assaggerò anche un altro “esperto” di dolci e vediamo che ne pensa.
Intanto io aspetto che la pasta lieviti…..
Diplomatici by Kittigna
May 08 2007- Kittigna
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La scorsa domenica ho preparato per la prima volta una sorta di diplomatici, utilizzando della sfoglia surgelata, crema pasticcera e una torta margherita. Il dolce non presentava benissimo come i pasticcini ma era buono e se l’è mangiato anche mio papà.
Pasta frolla
Dec 26 2006- Kittigna
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Nonostante io non possa mangiare nessun tipo di crostata o biscotto a base di pasta frolla, ho trovato una ricetta per questa base, la quale è molto versatile.
Tartufi di cioccolato
Feb 04 2006- Kittigna
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Spesso si tende a pensare che le cose comprate, soprattutto i dolci, siano più buoni di quelli fatti in casa, in realtà perchè si ha paura che non vengano bene come quelli di pasticceria. I tartufi, invece, sono semplici da realizzare ed ognuno può introdurci l’ingrediente che preferisce, dalle nocciole, al cocco, alle mandorle, chicchi di caffè. Io ne ho provate due versioni, la prima è quella preferita dal mio ragazzo, l’altra è un po’ più mattonosa.