Posts Tagged ‘dolci’
Cocchini
Jun 11 2008- Kittigna
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Chi non ama il cocco!? Tutti amano il cocco e soprattutto i dolci che si possono preparare utilizzandolo. Spesso io cucino dei biscottini che sono semplicissimi e hanno tre ingredienti, quindi li sa fare chiunque, ma che risultano molto buoni, anche bagnati nel tè. Ecco perkè metto questa ricetta sul blog, molte volte le persone preferiscono comprare i dolci già fatti perkè credono ke siano difficili da preparare e invece io vi svelerò ke i cocchini, tipici biscottini di cocco, sono facilissimi e velocissimi.
Biscotti mele e cannella
Apr 24 2008- Kittigna
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Questa ricetta dalla passione per i biscotti “Cuori di mela” del Mulino Bianco, però questi NON assomigliano ad essi, bensì sono una mia variante dei classici biscotti americani con le gocce di cioccolato, sostituendo le gocce con le mele e aggiungendo un po’ di cannella per dare un gusto più speziato ai biscottini. Sono davvero veloci da preparare, purtroppo per me contengono il burro, ma è indispensabile per renderli ben friabili e croccanti! Troverete negli ingredienti le mele disidratate, perkè le mele normali rilasciano troppa acqua e questo ammorbidirebbe troppo i biscotti rendendoli simili a una torta, lo dico perkè l’ho provato!
Torta al cioccolato senza latticini
Apr 23 2008- Kittigna
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Questa immagine è di un tipico dolce Americano: i brownies! Ieri, ho preparato una torta al cioccolato, seguendo una ricetta su una rivista, ma omettendo qualche ingrediente e variando un po’… e cosa mi è uscito fuori? Una torta al cioccolato ke come consistenza e gusto mi ricorda molto i brownies ke mangiavo in USA! LOVE IT!
Così mi sono detta, perkè non mettere anke questa “mia” ricetta sul mio bloggino?
Premetto ke è molto molto molto cioccolatosa e quindi molto calorica, inoltre è anke un tantino piena di colesterolo, quindi andateci piano!
Biscotti con le mandorle
Apr 12 2008- Kittigna
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Questi biscotti assomigliano morfologicamente ai cantucci, ma la differenza principale sta nel fatto ke i miei biscotti risultano molto friabili e non duri come i cantucci, così da poterli consumare anke senza inzupparli.
La “nutella vegetale”
Feb 22 2008- Kittigna
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Purtroppo, come tutti ben sanno, sono intollerante al lattosio e non solo, ma atteniamoci a questo, così sostituisco i cibi nei quali sono presenti latticini con quelli fatti in casa o quelli con latte di soia o simili. La nutella è una cosa ke non si può assolutamente sostituire! Veramente io ho sempre preferito la crema spalmabile della Novi, ke contine una quantità superiore di cioccolato e nocciole, ma entrambe contengono latte in polvere e questo non va molto bene! Sì, ho provato le creme spalmabili della Valsoia o simili, ma hanno sempre quel dolce nauseante ke mi fa perdere la voglia di mangiarmi un pezzetto di pane con la cioccolata…così ho cercato online una ricetta per prepararmela w/o dairy products.
La ricetta l’ho trovato su un sito di cucina e cultura vegana, stamattina mi sono cimentata nella preparazione, anke perkè ieri mio padre è arrivato a casa con 3 kg di nocciole piemontesi, insomma le migliori, e non ho potuto resistere alla tentazione di utilizzarle subito in una delle mie ricette. Ecco qui la preparazione.