Posts Tagged ‘calamari’
Troccoli della scogliera
Apr 03 2008- Kittigna
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Ingredienti (per 4 persone):
- 500 g di troccoli o pasta lunga fresca (di semola, senza uovo);
- 1/2 kg di cozze decongelate o fresche;
- 250 g di anelli di calamaro;
- 100 g di vongole sgusciate surgelate;
- 8-10 code di gambero;
- 200 g di moscardini;
- una decina di pomodori ciliegino;
- 3 cucchiai di olio extra vergine d’oliva;
- prezzemolo tritato;
- sale q.b.;
- peperoncino q.b.;
- 1/2 bicchiere di vino;
- 2 spicchi d’aglio in camicia;
Calamari alla Sarigna
Sep 23 2007- Kittigna
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Una ricetta veloce e leggera per gustarsi i calamari, o i totani, nella maniera più naturale.
Ingredienti:
- 500g di calamari interi (surgelati o freschi)
- olio
- prezzemolo
- sale
- pane grattugiato
- pepe
- 1 spicchio d’aglio
- 1 bicchiere di vino