Posts Tagged ‘secondi’

Carciofi gratinati

Feb 03 2008

E’ periodo di carciofi, ma costano come l’oro, siamo arrivati a oltre 1 euro l’uno, così ne mangiamo sempre meno anche se fanno davvero bene al fegato e ai reni! Ecco allora una ricetta per poterli sfruttare al massimo. Inoltre questa ricetta è veloce e piace a tutti!

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Calamari alla Sarigna

Sep 23 2007

Una ricetta veloce e leggera per gustarsi i calamari, o i totani, nella maniera più naturale.

Ingredienti:

  • 500g di calamari interi (surgelati o freschi)
  • olio
  • prezzemolo
  • sale
  • pane grattugiato
  • pepe
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 bicchiere di vino

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Spada alla livornese

Sep 08 2007

Una ricetta veloce, ma sfiziosa, per una preparazione alternativa al pesce spada alla griglia.

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