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Torta di nocciole del Piemonte
Jun 14 2008- Kittigna
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Quanto sono buone le nocciole del piemontesi? Penso ke siano le migliori e danno un gusto ai dolci davvero speciale. Avendo un bel po’ di nocciole provenienti dai boschi astigiani, ho deciso di preparare un dolce, che non contenesse però nè la farina nè i latticini, poichè in questo periodo sto cercando di fare una sorta di dieta per le intolleranze…..insomma, è venuta davvero bene e se potessi me la mangerei tutta, ma diventerei una botola, quindi ne ho assaggiato un pezzettino minuscolo!
La “nutella vegetale”
Feb 22 2008- Kittigna
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Purtroppo, come tutti ben sanno, sono intollerante al lattosio e non solo, ma atteniamoci a questo, così sostituisco i cibi nei quali sono presenti latticini con quelli fatti in casa o quelli con latte di soia o simili. La nutella è una cosa ke non si può assolutamente sostituire! Veramente io ho sempre preferito la crema spalmabile della Novi, ke contine una quantità superiore di cioccolato e nocciole, ma entrambe contengono latte in polvere e questo non va molto bene! Sì, ho provato le creme spalmabili della Valsoia o simili, ma hanno sempre quel dolce nauseante ke mi fa perdere la voglia di mangiarmi un pezzetto di pane con la cioccolata…così ho cercato online una ricetta per prepararmela w/o dairy products.
La ricetta l’ho trovato su un sito di cucina e cultura vegana, stamattina mi sono cimentata nella preparazione, anke perkè ieri mio padre è arrivato a casa con 3 kg di nocciole piemontesi, insomma le migliori, e non ho potuto resistere alla tentazione di utilizzarle subito in una delle mie ricette. Ecco qui la preparazione.