Posts Tagged ‘moscardini’

Troccoli della scogliera

Apr 03 2008

Troccoli della scoglieraIngredienti (per 4 persone):

  • 500 g di troccoli o pasta lunga fresca (di semola, senza uovo);
  • 1/2 kg di cozze decongelate o fresche;
  • 250 g di anelli di calamaro;
  • 100 g di vongole sgusciate surgelate;
  • 8-10 code di gambero;
  • 200 g di moscardini;
  • una decina di pomodori ciliegino;
  • 3 cucchiai di olio extra vergine d’oliva;
  • prezzemolo tritato;
  • sale q.b.;
  • peperoncino q.b.;
  • 1/2 bicchiere di vino;
  • 2 spicchi d’aglio in camicia;

Read more ...