Posts Tagged ‘cozze’
Troccoli della scogliera
Apr 03 2008- Kittigna
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Ingredienti (per 4 persone):
- 500 g di troccoli o pasta lunga fresca (di semola, senza uovo);
- 1/2 kg di cozze decongelate o fresche;
- 250 g di anelli di calamaro;
- 100 g di vongole sgusciate surgelate;
- 8-10 code di gambero;
- 200 g di moscardini;
- una decina di pomodori ciliegino;
- 3 cucchiai di olio extra vergine d’oliva;
- prezzemolo tritato;
- sale q.b.;
- peperoncino q.b.;
- 1/2 bicchiere di vino;
- 2 spicchi d’aglio in camicia;
Impepata di Cozze
Sep 04 2007- Kittigna
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Sono tornata con una delle mie semplici ricette. Oggi la mia mamma è arrivata a casa con un kilo e mezzo di cozze, ke naturalmente ho dovuto cucinare io perkè lei sa soltanto cosa sono, ma non le mangia nè le cucina. Posso dire ke però il mio fidanzato e mio papà hanno apprezzato molto il piatto. Io non amo le cozze, perkè sanno di chewingum e anke perkè sono dei molluschi filtratori ke tirano su il peggio ke c’è nell’acqua. In ogni caso posso fare presente di come ho preparato la mia impepata di cozze!