Biscotti mele e cannella
Apr 24 2008Questa ricetta dalla passione per i biscotti “Cuori di mela” del Mulino Bianco, però questi NON assomigliano ad essi, bensì sono una mia variante dei classici biscotti americani con le gocce di cioccolato, sostituendo le gocce con le mele e aggiungendo un po’ di cannella per dare un gusto più speziato ai biscottini. Sono davvero veloci da preparare, purtroppo per me contengono il burro, ma è indispensabile per renderli ben friabili e croccanti! Troverete negli ingredienti le mele disidratate, perkè le mele normali rilasciano troppa acqua e questo ammorbidirebbe troppo i biscotti rendendoli simili a una torta, lo dico perkè l’ho provato!
Farfalle con pancetta, piselli e zafferano
Apr 23 2008Questo è un primo davvero semplice, perkè non necessita di grandi cotture e nemmeno molto tempo per la preparazione. Inoltre io lo trovo adatto sia per i periodi freddi ke caldi, perkè penso ke cambiando, ad esempio, la pancetta con i pomodorini o con il tonno, si possa creare un’ottima insalata di pasta, con quel tocco in più ke dà lo zafferano! Ke bontà!